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ces vins à la richesse ostentatoire. si vous décidez tout de même de les ouvrir (certaines appellations sont incomparables sur les fromages), il faut bien les aérer avant dégustation. une saison chaotique, sauvée par un joli mois de septembre, finit par donner de jolis raisins après tri, assez mûrs. les vins sont fins et charmants. les arômes verts, apparus après la mise en bouteilles se sont désormais largement intégrés : le vieillissement a fait son oeuvre. ils sont aujourd'hui bons à boire. les 2005 ont encore un très grand potentiel, ils sont denses, profonds, soyeux, structurés ... incontestablement, un très grand millésime, voire le plus grand de ces 50 dernières années ! si les vins se sont refermés vite après la mise en bouteilles, aujourd'hui, ils émergent tout doucement ; les impatients peuvent ouvrir quelques bouteilles, ce n'est plus un crime désormais. c'est une année classique, bien mûre, offrant un bel équilibre. les vins sont ouverts et séduisants, même si aujourd'hui certains entrent dans une phase transitoire. peu de temps après la mise, il était difficile de résister aux vins d'entrée de gamme ... et même aux premiers et grands crus ! globalement, le millésime monte encore en puissance mais constitue une bonne alternative à 2005, qui peut attendre. une saison précoce mais assez fraîche a produit des vins tout en élégance et en souplesse. les vins, jugés un peu légers au début, ont en fait énormément de charme et d'équilibre. ils continuent de bien se présenter et devraient bien se conserver mais il est clair qu'ils ont atteint un plateau et sont pour la plupart à l'optimum. le vent du nord en septembre a fait son oeuvre : les couleurs sont profondes, les arômes de fruits frais bien développés et la composition des vins est marquée par une acidité qui apparaît tout à fait en fin de dégustation. l'évolution a commencé à transformer les vins : quelques uns atteignent un bel équilibre mais une aération et une température de service pas trop fraîche sont souvent nécessaires. un millésime bien mûr : degré d'alcool autour de 13,5, arômes de fruits rouges sucrés, acidité plutôt faible, grande plénitude en bouche. comme tous ces grands millésimes, le terroir mettra un peu de temps à se révéler. aujourd'hui, certains vins ont tendance à se refermer : ils deviennent plus tendus, moins immédiats et faciles. une évolution favorable, surtout pour les premiers et grands crus, qui semblent donc partis pour la gloire ... une saison tardive, des tous petits raisins ... long, précis, élégant, c'est un millésime frais, à la finale sérieuse, qui a séduit beaucoup de monde. certaines appellations villages commencent à se détendre et donnent un aperçu du potentiel de ces vins, si bourguignons dans l'âme. pour la plupart, il faut encore être patient. une saison précoce mais fraîche, nous faisant craindre pour l'intégrité de notre récolte, finit par produire des vins très séducteurs : beaucoup de velouté, d'arômes de fruits noirs frais, une jolie couleur, un degré d'alcool léger ... ce millésime a beaucoup pour lui. son charme, son accessibilité commencent à se montrer et on peut commencer à l'ouvrir, même si certains vins sont encore un peu serrés. une saison difficile dans les vignes, marquées par les intempéries mais se terminant par une belle période de beau temps : nos efforts et notre stress tout au long de l'année ont été récompensés par une vendange mûre, aux vins délicats. l'ensemble est un peu fermé actuellement et à part certaines références, doit plutôt être mis de côté en attendant une prochaine sortie "d'hibernation". 2013 est à nouveau un millésime qui aura mis à rude épreuve les nerfs des vignerons bourguignons. les maladies ont été très présentes tout au long de la saison, qui avait commencé par un mois de mai exceptionnellement froid et humide, d'où des vendanges très tardives. le temps perturbé pendant la floraison dans la seconde moitié du mois de juin a engendré coulure et millerandage (petits baies), et donc un volume de récolte inférieur de 20 à 25% à la normale. mais ces petites grappes vont parvenir à parfaite maturité malgré un été mitigé, à l'exception du mois de juillet chaud et ensoleillé. elles vont réduire la sensibilité au botrytis, qui aurait pu anéantir la récolte dans les derniers jours orageux avant vendange et vont également réduire la proportion de jus, ce qui explique la couleur soutenue des vins, leur concentration naturelle sans excès tannique car la fécondation imparfaite a réduit le nombre et la taille des pépins. une maturation tardive par des températures assez fraîches a permis de conserver des arômes de fruit intenses, les marqueurs distinctifs de chaque terroir, ainsi qu'un niveau d'acidité élevé, gage de longévité. cependant cette acidité n'est pas sensible en dégustation, grâce aux tannins très fondus et à la riche texture qui en atténuent la perception. au final, la nature nous a réservé un magnifique cadeau avec ces vins. les premiers dégustateurs s'accordent pour souligner la tension, à laquelle en effet on pouvait s'attendre, mais aussi et surtout la précision, le fruit, l'accessibilité et même la volupté de toutes ces cuvées. ils témoignent du caractère unique de notre bourgogne, capable de façonner des crus à la fois frais, mûrs et accessibles. tableau complet des vins prêts à boire voir les conseils de dégustation a boire a boire ou à conserver a conserver millésimes antérieurs : tous vins à boire 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 bourgogne rouge chambolle-musigny chambolle-musigny les cras chambolle-musigny les feusselottes clos de vougeot clos saint-philibert corton clos rognet corton la vigne au saint corton les perrières échezeaux fixin 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 fixin clos du chapitre gevrey-chambertin marsannay morey saint-denis nuits-saint-georges nuits-saint-georges aux argillas nuits-saint-georges aux boudots nuits-saint-georges aux murgers nuits-saint-georges 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Domain Name: MEO-CAMUZET.COM
Registry Domain ID: 2258389_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.networksolutions.com
Registrar URL: http://networksolutions.com
Updated Date: 2017-06-03T07:34:57Z
Creation Date: 1998-08-03T04:00:00Z
Registry Expiry Date: 2018-08-02T04:00:00Z
Registrar: Network Solutions, LLC.
Registrar IANA ID: 2
Registrar Abuse Contact Email: abuse@web.com
Registrar Abuse Contact Phone: +1.8003337680
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: DNS.OVH.NET
Name Server: NS.OVH.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-15T07:55:00Z <<<

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  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME meo-camuzet.com

  CHANGED 2017-06-03

  CREATED 1998-08-03

STATUS
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NSERVER

  DNS.OVH.NET 213.186.33.102

  NS.OVH.NET 213.251.128.136

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